esempio: 150g di lenticchie in 300ml di acqua.

Potrebbe essere necessaria, a seconda della consistenza finale desiderata, più o meno acqua.

Procedimento:

– risciacquare sotto l’acqua corrente le lenticchie, aiutandosi con uno scolapasta

– mettere le lenticchie in una pentola dai bordi sufficientemente alti e coprire con l’acqua

– far cuocere, coperte, per circa 15 minuti: le lenticchie si sfalderanno da sole.

Ricette correlate:

*crema di lenticchie rosse

*polpette vegan di lenticchie rosse

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