muffin al doppio cioccolato: comfort-food a portata di morso!
Mi hanno chiesto dei dolcetti super cioccolatosi e non sapevo quali scegliere. Li volevo pratici, buonissimi -ovviamente- e dei veri comfort-food.
Ho optato per questi muffin al doppio cioccolato ed è stato un successone!
Li potete immaginare nella vostra schiscetta per il pranzo -per sopravvivere al lungo pomeriggio di lavoro-, oppure a tavola a colazione -accanto ad una tazzina di caffè fumante, per partire col piede giusto-, oppure ancora su un bel vassoio -magari intiepiditi e con una pallina di gelato alla crema vicino- per rilassarvi la sera sul divano mentre tutti sono finalmente a nanna.
Insomma: credo che ogni scusa sia buona per una coccola ogni tanto e come spesso accade se è al cioccolato fa ancora meglio!
E voi? Per quale momento della giornata li pregustate?
Ingredienti:
-80g farina 0
-10g cacao amaro in polvere
-75g zucchero di canna
-1/2bustina lievito
-50g gocce di cioccolato fondente
-25g burro fuso
-1 uovo
-75ml latte intero
Procedimento:
-in una ciotola mescolare le polveri: farina, cacao, lievito e zucchero
-versarvi l’uovo sbattuto, il burro fuso ed il latte
-mescolare brevemente il tutto e porzionarlo nei pirottini
-cuocere a 180°C per 20 minuti circa
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