Ingredienti:
per la pasta bisquit
– 80g farina 00
– 125g zucchero a velo
– 3 uova
– 1 bustina di vanillina o 1/2 fialetta di aroma vaniglia
– 1 cucchiaino lievito vanigliato
– 2 cucchiai acqua fredda
per la farcia
– marmellata di albicocche
per la decorazione
– 250ml ganache al cioccolato
Questi muffin vegan farro cioccolato e nocciole sono stati tra i primi che ho preparato e hanno sempre riscosso grande successo.
Fagiolotti non mangia ancora il cioccolato, quindi le preparo una versione kids apposta senza, ma io e papà Orso, così come Nonno Pilota, ce li gustiamo volentieri e persino loro due, carnivori convinti, non credevano che potessero essere vegani!
e a me spesso piace preparare loro ricettine come questa senza dire nulla: è divertente vedere la loro reazione quando svelo loro che non ci sono derivati animali tra gli ingredienti…!
Siete scettici? Provateli anche voi e sappiatemi dire!
Ingredienti: per 12 pz circa
– 250g farina di farro
– 250g succo di arancia non zuccherato
– 90g olio di semi
– 1bustina lievito
– 130g zucchero di canna
– 100g cioccolato fondente spezzettato o in gocce
– 50g nocciole tritate grossolanamente
Semplice, deliziosa e goduriosa!
Ingredienti: 
– 200g cioccolato fondente,
– 100g burro,
– 4 uova,
– 1 bicchiere zucchero,
– 1/2 bicchiere farina,
– 1/2 bustina lievito.
Per una colazione sana e appagante,
da condividere coi nostri bambini,
ecco questi deliziosi muffins:
soffici e golosi, adatti per cominciare bene la giornata!
“la magnifica”
è nata come torta di compleanno ed è uno dei miei primi lavori su commissione.
E’ un triplo strato di pan di spagna con bagna analcoolica farcito da panna montata, gocce e ganache al cioccolato e decorata da dagli stessi con aggiunta di fiocchi di cioccolato fondente. Le lingue di gatto che la abbracciano completano l’opera dando croccantezza al tutto.