ciambella allo yogurt

parafrasando: il buco con la ciambella allo yogurt intorno!

ciambella-allo-yogurt-micromacro-food

Improvvisamente mi sono resa conto di non aver mai preparato nè una ciambella nè una torta allo yogurt:

dovevo riparare assolutamente alle mie mancanze!

Ho finalmente messo in pista, quindi, uno stampo da ciambella che mi ha regalato mio fratello -lo Zio Errante- qualche tempo fa e ho provato questa versione col buco della famosa torta sette vasetti: soffice, alta e tutta da personalizzare con farciture ed accompagnamenti ad hoc!

Viste le giornate uggiose che ci sono in questo periodo vi consiglierei di prepararla per merenda!

Ingredienti:

ciambella-allo-yogurt-ingredienti-micromacro-food-125g yogurt (1vasetto)

-220g farina 00

-150g zucchero

-3 uova

-50ml olio di semi

-1 pizzico di sale

-1/2 bustina lievito vanigliato

Procedimento:

ciambella-allo-yogurt-micromacro-food

-montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

-aggiungere delicatamente la farina setacciata col lievito

-mescolare con lo yogurt e l’olio

-aggungere delicatamente al composto i bianchi d’uovo montati a neve, badando a non smontarli

-mettere in una tortiera, ad esempio uno stampo da ciambella, imburrato ed infarinato o rivestito con carta forno e cuocere a 180°C per 40 minuti circa (prova stecchino dai 30-32 minuti)

-decorare a piacimento, semplicemente con zucchero a velo o con cioccolato fuso o glassa; farcire con pnna montata, crema di burro, chantilly, marmellata; accompagnare co gelato…

ciambella-micromacro-food

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>